冬天来了，黑米冬食滋陰補腎、明目活血

冬天来了，黑米冬食滋陰補腎、明目活血

絲綢之路的開拓者張騫發現的這種奇米，獻給漢武帝，漢王食後贊日『神米』，從此被歷代天子所享用，故以『黑貢米』久負盛名。

　　所以，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為冬季膳食調養的一部門。

黑米冬食滋陰補腎、明目活血

　　現代醫學證明，米的顏色越深，表皮色素的抗朽邁效果越顯著，而黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。

黑米冬食滋陰補腎、明目活血 

　　黑米為米中珍品，素有『藥米』、『黑珍珠』、『補血米』、『長壽米』之美譽，故my國民間有『逢黑必補』之說。其主要營養成分有粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、維生紊、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必須微量元素。自古以來，黑米的被人們當成一種很好滋補保健品。而健康的人士同樣可以食用黑米，來達到冬季保健的目的。另外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。

　　《紅樓夢》中所說的『御田胭脂米』的是指的黑米。中醫以為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病癥。